Le guide des vins suisses de VINUM 2022 réunit tous les plus intéressants domaines helvétiques. Les vignerons suisses n’ont jamais été aussi nombreux à produire des vins d’une qualité aussi exceptionnelle.
Nous sommes très fiers d’en faire partie avec la présentation ci-après:
« Les vins de Jean-Louis Mathieu allient caractère et une ampleur
fruitée souvent très enjôleuse. La famille Mathieu est originaire
de la région de Loèche-les-Bains. Elle cultive 14 hectares de vigne
depuis un quart de siècle entre Sierre et Chalais. Jean-Louis Mathieu a
repris le domaine familial en 1994. Des investissements considérables
en vigne et à la cave lui ont permis d’élever des vins très ambitieux.
Cette évolution s’est accompagnée d’une volonté de préserver la na-
ture environnante, qui abrite des oiseaux rares, tels que le guêpier d’Eu-
rope, la huppe et la crécerelle. Les spécialités de Jean-Louis Mathieu sont primése à intervalles réguliers depuis des années, à l’instar de son Sauvignon Blanc et de son Merlot. Mais il mise aussi sur ses assem-
blages élaborés avec soin, comme le Terra Joya blanc (Petite Arvine, Ermitage, Heida et Sauvignon Blanc) ou le Terra Zina rouge (Syrah,
Cornalin et Merlot).«