Avec le printemps, le « Merops apiacer » – ou guêpier d’Europe – est de retour dans notre domaine pour y passer l’été. Pour marquer cet événement et notre engagement pour développer une culture de la vigne respectueuse de l’environnement et de la biodiversité, nous avons baptisé notre assemblage rosé « Merops »… à déguster sans modération. P.S. Les[…]