Description
Cette cuvée se veut un hommage à ma maman Albertine, l’âme de notre domaine.
Les raisins ont été récoltés à Champfleuri, au-dessus du village de Chalais, vignoble bercé par un doux soleil couchant qu’elle chérissait particulièrement pour sa quiétude.
Le cépage Pinot Noir, originaire de la bourgogne est parmi les plus fins, les plus délicats. Il a trouvé dans le Valais central sa terre d’élection. Dans ces sols calcaires, sa noblesse innée se complète d’une harmonie et d’une race qui, avec les années, devient volupté. Il acquiert alors sa plénitude qui n’appartient qu’aux grands crus.
Sa robe se pare de reflets orangés et il exprime en bouche des arômes de petits fruits légèrement épicés.
Il est doté, selon les années, d’un bon potentiel de garde (5 à 8 ans).
Fromage, rosbeef, viandes rouges ou gibier seront en harmonie avec notre Pinot Noir Champfleuri.
Production: AOC Valais
Produit disponible en bouteille de 75cl et en 150cl / Magnum
Distinctions:
Concours mondial de Bruxelles 2021 : Médaille d’Or
Concours mondial de Bruxelles 2019 : Médaille d’Argent
Concours mondial de Bruxelles 2018 : Médaille d’Or
