Der Rote fürs Fondue

Ein herrlich traditionneller Dôle gegen den Durst. Noten von Walderbeeren, Gewürznelken und Lorbeer sind zu erkennen. Im Gaumen mittelschwer und sehr süffig. Fliesst unkompliziert und rassid den Hals hinunter und lässt genügend Platz für den Käse. Gut zu wissen: Nebn dem Fendant ist der Dôle der bekannteste Walliser Wein. Vor allem, wenn man sich im Ausland[…]

Un engagement pour la nature

« Merci d’avoir sauvegardé et donné une chance à la nature avec cette crête de vigne pour héberger des Guêpiers des Faucons et des Huppes fasciées ». Richard Sermier —- Lors du défoncement de notre parcelle de Crête Blanche, nous avons pu préserver les talus morainiques qui permettent aux oiseaux de nicher. La culture de ce vignoble[…]

La terre de la rive gauche est prometteuse

Rencontre avec Jean-Louis Mathieu, oenologue. A tout juste 50 ans, il peut compter sur un beau domaine dont le tiers se trouve sur la rive gauche! Il est plutôt fier, car sa terre, avec les changements climatiques, a tout pour plaire. Visite en période très active! >>>>Voir l’article du Journal de Sierre

Weit geflogen

Der Wein von St-Mathieu Chalais — In den nächsten Monaten fliegt in Swiss Flugzeugen besonders viel Schweizer Wein mit. Denn «Swiss Taste of Swit- zerland» feiert sein 15-jähriges Jubiläum. Bei diesem Konzept stellt ein bekannter Koch oder ein bekanntes Hotel aus einer Schweizer Region ein Menü inklusive passendem Wein zusammen, das dann an Bord der Business- und[…]

Simple comme un bon vin

  Un verre de Pinot Noir dans un restaurant improbable, puis la rencontre des producteurs pendant Vinea On Tour. Parfois la dégustation prend ce tour-là. Alexandre Caldara La découverte d’un vin qui échappe à la prise de notes. Hommage à un sentiment rare, celui de se trouver en présence d’un bon vin et de bonnes[…]

Vinea on tour Genève

GENÈVE : «Vinea on tour» fait un carton plein A l’initiative de Vinea, une trentaine de producteurs venus de toute la Suisse a présenté plus de 200 vins à un public de professionnels et de passionnés. L’association a choisi cet événement pour également annoncer la quatrième édition de la brochure Visages du vin suisse. Article AGRI Vinea on tour